保健食品公司集中制作班中餐面包保证质量
统一标准 统一管理 统一配送
发布日期:2018年2月8日  来源:鹤岗矿工报 作者: 许诺 国锋 张茜      
    本报讯 (记者许诺 国锋 张茜) 保健食品公司于2017年底成立面包站以来,按照“统一标准、统一管理、统一配送”的三统一原则,对班中餐面包进行集中制作,提高面包制作质量和效率。
    面包站站长朱翠清告诉记者,面包站成立后,从各保健食堂抽调了13名职工,每天按照各保健食堂提报的计划制作面包。从以往的每天近500份的甲字班中餐的大面包,改为每餐为矿工制作同等质量的两种不同馅料的小面包,增加面包馅料品种,让每名矿工的班中餐一次能吃上两种不同馅料的面包。并可以根据每名的矿工的不同需求可将肉馅、糖馅和油盐三种不同馅料面包进行合理搭配,为矿工提供更丰富的口感和营养,也受到了矿工的一致好评。
    保健食品公司面包站职工林庆华原来在南山保健食堂工作,从事的是面包制作。原来在食堂是两个人做面包,每天平均制作400多份面包,现在,她和其他12人制作近3000个面包,工效提高了10%。她对记者说:通过班中餐的面包集中制作以后,我们虽然每天的工作时间比原来多了一个多小时。但是我看到井下的矿工兄弟每天都能吃上我们热乎的面包,我的劳动付出也有了回报,也不觉得累了,哪怕再累点、再苦点,我的心里也是暖暖的。
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